Koekjes

Voor knapperige koekjes.

Eigenschappen

  • Alleen nog eidooier en boter toevoegen.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Ingrediënten: tarwebloem, suiker, tarwegluten, rijsmiddel: difosfaten, zout, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur, 0,07% aroma met vanillesmaak.

Bereiding met de hand

Voeg alle ingrediënten samen. Kneed tot een homogeen deeg. Vorm een deegcilinder van 15 cm lang. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 15 minuten rusten in de koelkast. Bestuif het werkvlak met bloem en rol het deeg uit. Steek plakjes uit met een uitsteekvormpje of een glas. Leg de deegkoekjes op een met bakpapier belegde bakplaat. Bak de cookies in 10 à 12 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 180 °C. Tip: Amandelkoekjes - Rol het cookiesdeeg uit tot een dunne plak op een met bloem bestoven werkvlak. Bestrooi het deeg met amandelschilfers en rol er met de deegrol over. Steek plakjes uit met een uitsteekvormpje of een glas. Het vervolg van het recept blijft hetzelfde.

Bereidingstabel

Mix 400 g
Eieren 2
Water
Boter 140 g
Suiker
Melk

Voedingswaarde

1528 kj/360 kcal
Vetten 0,7
Verzadigd 0,2
Koolhydraten 79,4
Suikers 41,8
Vezels 1,7
Eiwitten 8,0
Zout 0,8

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

400 g