All-in Budget Briochebrood

Goed voor 2 briochebroden van 700g. Alleen boter en melk toevoegen

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, suiker, eipoeder, zout, gedroogde gist, meelverbeteraars: enzymen.

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.

Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 280ml melk en 100 g boter tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 200°C.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g
Verse gist
Droge gist
Water
Boter
Zout

Voedingswaarde

1600 kj/377 kcal
Vetten 2
Verzadigd 0,5
Koolhydraten 74,7
Suikers 7,2
Vezels 3
Eiwitten 13,6
Zout 1,2

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

1 kg