Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Goed voor 2 briochebroden van 700g. Alleen boter en melk toevoegen
Ingrediënten: tarwebloem, suiker, eipoeder, zout, droge gist, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: ascorbinezuur en enzymen.
Meet nauwkeurig de mix en het water af en giet de ingrediënten in de kuip. Kies een programma van 2 à 4 uur. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.
Meet nauwkeurig de mix en het water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 200 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.
Vezels en vitaminen? Die vind je in volkorenbrood. Het ideale brood voor voedzame wentelteefjes!
Naar recept
Bezorg jouw gasten een onvergetelijk moment! Dit vlechtbrood heeft een rijke vulling van kaas en paprika. Het pronkstuk van de tafel!
Wat maakt samen eten extra gezellig? Een broodkrans die je met elkaar kan delen!