All-in Meergranenbrood

Voor vezelrijk brood met zonnebloempitten, sesamzaad, lijnzaad, gemoute tarwekorrels en roggemeel.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, granen (roggemeel, tarwe) (7,5%), zaden (zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad) (9%), plantaardig vetpoeder (palm), tarwevezels, dextrose, sojabloem, gedroogde gist, zout, tarwezemelen, tarwegluten, tarwemout, meelverbeteraars: enzymen.

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.

Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 290ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 290 ml 320 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1694 kj/402 kcal
Vetten 8
Verzadigd 2,4
Koolhydraten 62,1
Suikers 5
Vezels 10,8
Eiwitten 15,1
Zout 1,6

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

2.5 kg ,500 g