All-in Wit Brood

Voor wit brood met luchtige, zachte kruim.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, plantaardig vetpoeder (palm), botermelkpoeder, suiker, roggebloem, gedroogde gist, zout, meelverbeteraars: enzymen.

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.

Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 290ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met plastic en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 290 ml 300 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1644 kj/388 kcal
Vetten 3,6
Verzadigd 1,8
Koolhydraten 73,2
Suikers 5,1
Vezels 3,2
Eiwitten 14,1
Zout 1,6

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

2.5 kg ,500 g