Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Voor gezond, vezelrijk, biologisch brood.
Tarwebloem*, tarwemeel* (gluten), meelverbeteraar: vitamine C.*Product afkomstig van de biologische landbouw.
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Meng alle ingrediënten en kneed met de hand tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Of kneed met een kneedmachine (10 min.) of met een broodmachine. Bedek het deeg met huishoudfolie en laat 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het deeg in een ingevette bakvorm. Dek opnieuw af en laat rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 40 min.). Bak 30 min. in een voorverwarmde over op 220°C.
Deze klassieker met banketbakkersroom smaakt altijd! Kies je favoriete fruit en maak er een pareltje van.
Naar recept
Ooit al bladerdeeg gemaakt? Het recept voor Kouign Amann gebruikt net dezelfde toertechniek. Een uitdaging met een betoverend resultaat!
Wat dacht je van een uitdaging? Maak eens een appelcake met rijstmeel! Bio en glutenvrij! Wedden dat iedereen om een stukje komt vragen?