Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Voor een zacht wit brood, ideaal om als sandwich of toast te eten.
Ingrediënten: tarwebloem, mageremelkpoeder, plantaardig vetpoeder (zonnebloem), glucosestroop, melkeiwit, dextrose, droge gist, zout, emulgatoren: lecithine, mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.
Meet nauwkeurig de mix en het water af en giet de ingrediënten in de kuip. Kies een programma van 2 à 4 uur. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.
Meet nauwkeurig de mix en het water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen. Rol het op tot een deegrol die even lang is als de bakvorm voor toastbrood. Leg de deegrol in de ingevette bakvorm en druk het deeg in de hoeken aan. Plaats het ingevette deksel erop. Laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak het brood 35 à 40 minuten op 180 °C. Haal het uit de bakvorm en laat omgekeerd afkoelen op een rooster.
Je brood staat in de oven. De zelfgemaakte erwtenpesto in de koelkast. En al wat jij nog hoeft te doen, is er straks de heerlijkste sandwich mee maken!
Naar recept
Dé broodjes die elke maaltijd extra hartverwarmend maken. Hartvormige kaneelrolletjes! Voeg enkel water toe aan de All-in mix voor Luxebrood en serveer kraakvers gebakken bij het ontbijt, de brunch of lunch.
Combineer groenten, kip en kruidenroomkaas en je hebt een heerlijk hapje!