Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Voor 4 glutenvrije broden.
Ingrediënten: zetmeel (maïs en tapioca), dextrose, verdikkingsmiddelen: methylcellulose, methylhydroxypropylcellulose en carboxymethylcellulose, rijsmiddelen: glucono-delta-lacton, natriumcarbonaten en calciumfosfaten, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren en sucrose-esters van vetzuren, zonnebloemolie, enzymen.
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine. Selecteer een programma van ca. 2 uur.
Meng de ingrediënten en klop 5 minuten tot een glad beslag. Vet een bakvorm in en vul voor 1/2 met het deeg. Laat het deeg rijzen onder een droge doek tot verdubbeling (ongeveer 45 minuten) van het deegvolume. Bak het brood ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C.
Ken jij het Roggeverdommeke? Dit Antwerps krentenbrood combineert de smaak van zoete rozijnen en roggebloem. Meng met meelverbeteraar voor een onberispelijk resultaat!
Naar recept
Ooit al bladerdeeg gemaakt? Het recept voor Kouign Amann gebruikt net dezelfde toertechniek. Een uitdaging met een betoverend resultaat!
Wraps zelf maken? Met kikkererwten zijn ze lekker, bio én glutenvrij! Variëren met de vulling kan eindeloos. Mix it up!