All-in Italiaans Kruidenbrood

Voor lekker kruidig wit brood met stukjes gedroogde paprika en ui.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, tarwezuurdesem, paprika, ui, plantaardig vetpoeder (palm), sojabloem, dextrose, gedroogde gist, zout, gluten, kruiden (0,85%), tomatenpoeder, meelverbeteraars: enzymen


Bereiding met machine

Doe de 500g All-in mix en 300ml water (15°C à 20°C) in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.


Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 280ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Verdeel het deeg in 8 bolletjes. Druk de bolletjes plat en rol ze uit tot ronde plakken van ca. 12 cm. Bestrijk ze volledig met olijfolie. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 30 à 40 min. rijzen. Prik met een vork in de deegstukjes. Bak 15 min. in een voorverwarmde over op 200°C.


Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 280 ml 300 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1631 kj/386 kcal
Vetten 4,2
Verzadigd 1,8
Koolhydraten 69,9
Suikers 6,6
Vezels 4,8
Eiwitten 14,6
Zout 1,6

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

500 g