Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Eiwitrijke tarwebloem. Speciaal voor stokbrood en krokante broodjes.
Tarwebloem, sojabloem, dextrose, emulgator: lecithine, meelverbeteraars: enzymen.
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Meng alle ingrediënten en kneed met de hand tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Of kneed met een kneedmachine (10 min.) of met een broodmachine. Bedek het deeg met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en maak bolletjes van 50g en leg het deeg in een ingevette bakvorm. Dek opnieuw af en laat rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 40 min.). Bak 25 à 30 min. in een voorverwarmde over op 200°C.
Een bijzonder bijgerecht? Daar scoor je punten mee! Dit breekbrood met paprika en tomaten doet het altijd goed aan tafel.
Naar recept
Met dit knapperige recept scoor je gegarandeerd! De broodjes zijn rijk gevuld met roerei, ham en mozzarella. Geschikt voor elk moment van de dag.