Brusselse Wafels

Voor krokante, warme wafels, gebakken in wafelijzer met diepe bakvorm.

Eigenschappen

  • Heerlijk met poedersuiker, slagroom en/of vers fruit.
  • Eieren, melk en boter toevoegen.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, suiker, rijsmiddelen: E500ii, E450i, zout, aroma.


Bereiding met de hand

Scheid de eieren. Meng de eierdooiers met de mix, de boter en het water. Klop tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en spatel ze door het beslag. Laat een wafelijzer (bij voorkeur met grote ruiten) opwarmen en vet het in. Schep beslag in het wafelijzer. Bak de wafels op hoge temperatuur tot ze goudgeel en krokant zijn. Versier met poedersuiker, vers fruit, slagroom,...


Bereidingstabel

Mix 500 g
Eieren 5
Water
Boter 200 g
Suiker
Melk 750 ml

Voedingswaarde

1414 kj/333 kcal
Vetten 1,3
Verzadigd
Koolhydraten 71,5
Suikers
Vezels
Eiwitten 8,8
Zout

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

1 kg