All-in Brood Met Sesamzaad

Voor lichtbruin brood vol vooraf geroosterde en extra smaakvolle sezamzaadjes.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, roggebloem, sesamzaaad (8%), roggezuurdesempoeder, tarwegluten, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), sojabloem, gedroogde gist, zout, tarwemout, meelverbeteraars: enzymen

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.

Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 270ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huidhoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 270 ml 290 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1689 kj/400 kcal
Vetten 7,7
Verzadigd 2,4
Koolhydraten 64,4
Suikers 4,7
Vezels 3,8
Eiwitten 16,3
Zout 1,6

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

2.5 kg