Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Voor zuiders wit brood met stukjes tomaat en zwarte olijven.
Tarwebloem, tarwezuurdesempoeder, tomaat, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), tarwegluten, sojabloem, gedroogde gist, zout, olijven (1%), kruiden, meelverbeteraars: enzymen.
Doe de 500g All-in mix en 300ml water (15°C à 20°C) in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Kneed 500g All-in-mix met 300ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 min. rijzen. Druk het deeg plat en maak 12 bolletjes van 65g. Laat 15 min. rijzen en rol de deegbolletjes licht ovaal (halverwege het deeg instrijken met water en bestrooien met sesamzaad. Bak 20 min. in een voorverwarmde over op 200°C.
Zin in een culinair reisje naar Griekenland? Deze zuiderse focaccia met feta, kerstomaten en kruiden wijst je de weg!
Naar recept
Bij de soep, bij de maaltijd of als hapje? Breekbrood met verse kruiden en geraspte parmezaan past overal bij.