All-in Luxebrood

Voor zacht koekenbrood. Ook geschikt voor rozijnenbrood, chocoladebrood en suikerbrood.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, suiker, botervet, glucosestroop, eipoeder, magermelkpoeder, weipoeder, gedroogde gist, zout, meelverbeteraars: enzymen.


Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.


Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 250ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met plastic en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 25 à 30 min. in een voorverwarmde over op 220°C.


Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 250 ml 275 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1748 kj/414 kcal
Vetten 9,2
Verzadigd 5,2
Koolhydraten 68,4
Suikers 11,1
Vezels 1,2
Eiwitten 13,9
Zout 1,4

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

2.5 kg ,500 g