All-in Budget Meergranenbrood

Goed voor 2 meergranenbroden van 700 g. Bevat tarwe, spelt, rogge en lijnzaad.

Eigenschappen

  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Alleen water toevoegen
  • Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, speltmeel, tarwemeel, lijnzaad, roggemeel, plantaardig vetpoeder (palm), maïsgries, sojabloem, dextrose, zout, tarwegluten, gedroogde gist, meelverbeteraars: enzymen.

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.

Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 300ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem 500 g 500 g
Verse gist
Droge gist
Water 300 ml 300 ml
Boter
Zout

Voedingswaarde

1617 kj/382 kcal
Vetten 4,7
Verzadigd 1,8
Koolhydraten 68
Suikers 3,4
Vezels 4,9
Eiwitten 14,6
Zout 1,7

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

1 kg