No-Risk Blanc

A base d'amidon de maïs et d'amidon de tapioca. Sans gluten, blé, lactose, protéines de lait ni œufs.

Caractéristiques

  • Sans gluten
  • Convient pour la confection de pains au four et en machine à pain.
  • Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

Préparation à la machine

Mélangez 500 g de farine, 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche, 225 ml d'eau froide, 225 ml de laid froid, 30 g de margarine et 10 g de sel dans la machine à pain.

Préparation à la main

Mélangez 500 g de farine, 15 g de levure fraîche ou 8 g de levure sèche, 250 ml d'eau froide, 225 ml de laid froid, 30 g de margarine et 10 g de sel pendant 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Graissez le moule et remplissez-le de pâte jusqu'à la 1/2. Laissez lever la pâte sous un linge sec jusqu'à ce que le volume ait doublé. Cuise le pain pendant 40 à 45 min. dans un four préchauffé à 210°C.

Table de préparation

Compostion à la main Composition à la machine
Farine
Levure fraîche
Levuvre sèche
Eau
Beurre
Sel

Valeur nutritive

1427 kj/336 kcal
Graisses 0,9
Saturé 0,4
Glucides 80,5
Sucres 5,9
Fibres 2,2
Protéines 0,5
Sel 0,8

Disponible en paquets suivants:

2.5 kg