Gaufres de Liège

Pour des gaufres au sucre chaudes et parfumées. Contient du sucre perlé.

Caractéristiques

  • Il suffit d'ajouter de l'eau et d'incorporer le sucre à la pâte.

Préparation à la main

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez pendant 5 min. jusqu'à obtention d'une pâte lisse et visqueuse. Ajoutez 160 g de sucre perlé et pétrissez environ 1 minute jusqu'à ce que tout le sucre perlé soit incorporé à la pâte. Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail et formez un rouleau de pâte d'environ 30 cm. Partagez le rouleau en 16 mourceaux identiques et formez des pâtons. Couvrez-les avec un film plastique et laissez-les lever jusqu'à ce qu'elles doublent de volume. Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.


Table de préparation

Mix 500 g
Oeufs
Eau 240 ml
Beurre
Sucre
Lait

Valeur nutritive

1860 kj/445 kcal
Graisses 19,1
Saturé
Glucides 59,6
Sucres
Fibres
Protéines 8,3
Sel

Disponible en paquets suivants:

660 g