Beignets

Convient aussi pour beignets aux fruits ou préparations salées.

Caractéristiques

  • Il suffit d'ajouter des oeufs et de l'eau.

Composition

Farine de blé, sucre, lactosérum en poudre, lait écrémé en poudre, sel, poudres à lever : E500ii, E450i et E341i, arôme.


Préparation à la main

Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez le tout pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez éventuellement 50 g de raisins secs. Laissez lever pendant 45 à 60 minutes à température ambiante. Dorez les beignets dans l'huile de friture à 170 °C. Epongez-les avec du papier absorbant dans une passoire et servez-les avec du sucre glace.


Valeur nutritive

1419 kj/335 kcal
Graisses 1,4
Saturé 0,3
Glucides 68,5
Sucres 8,4
Fibres 2,6
Protéines 10,7
Sel 3,0

Disponible en paquets suivants:

1 kg