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Pour un pain d'épices moelleux, parfumé par un mélange d'épices exquis.
Ingrédients: farine de blé, sucre candi, poudre à lever: carbonates de sodium, 1,4% épices, sel, arômes, farine de blé malté, agents de traitement de la farine: acide ascorbique et enzymes.
Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre et le 125 g de miel à feu doux ou au micro-ondes. Ajoutez l'eau, mélangez, puis versez le Mix en dernier. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Graissez le moule à cake. Versez-y la pâte et cuisez-la pendant 35 à 45 minutes à 180 °C. Laissez refroidir le pain d'épices quelques minutes avant de le démouler.
Préchauffez le four à 170 °C. Faites fondre le beurre et le miel à feu doux ou au micro-ondes. Ajoutez l'eau, mélangez, puis versez le mix en dernier. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Graissez le moule à cake. Versez-y la pâte et cuisez-la pendant environ 60 minutes à 170 °C. Laissez refroidir le pain d'épices quelques minutes avant de le démouler.
Un gâteau fait maison avec une crème mascarpone-citron et lemon curd : une fête estivale dans un verre !
Vers recette
Ce gâteau aux épices a le goût de l’automne !
Quel plaisir de rester aux fourneaux pour ce classique. La garniture aux abricots est divinement rafraîchissante. Parfait pour un temps estival !