All-in Buget Pain Brioché.

Pour deux pains briochés de 700 g. Il suffit d'ajouter du beurre et du lait.

Caractéristiques

  • Convient pour préparation en machine à pain et au four.
  • Contient rien que des ingrédients naturels.
  • Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

Composition

Farine de blé, sucre, poudre d'oeufs, sel, levure sèche, agents de traitement de la farine: enzymes.

Préparation à la machine

Versez les ingrédients dans la machine à pain selon les indications du tableau ci-contre et sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4h environ.

Préparation à la main

Pétrissez 500g de Mix All-in avec 280ml de lait et 100g de beurre jusqu'à obtention d'une pâte souple (env. 20min.). Couvrez la pâte d'un film plastique et laissez-la lever pendant 30 à 40 min. Aplatissez la pâte et façonnez-la. Déposez-la dans un moule graissé. Laissez lever pendant 40 min. sous un film plastique. Faites cuire pendant 30 à 35 min. dans un four préchauffé à 200°C.

Table de préparation

Compostion à la main Composition à la machine
Farine 500 g
Levure fraîche
Levuvre sèche
Eau
Beurre
Sel

Valeur nutritive

1600 kj/377 kcal
Graisses 2
Saturé 0,5
Glucides 74,7
Sucres 7,2
Fibres 3
Protéines 13,6
Sel 1,2

Disponible en paquets suivants:

1 kg