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Pour 25 gaufres tendres qui se conservent plusieurs jours
Ingrédients : farine de blé, sucre, sirop de glucose en poudre, matières grasses végétales en poudre (palme), épaississant: carboxyméthylcellulose, émulsifiant: mono- et diglycérides d’acides gras, sel, poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium et phosphates de calcium, arômes.
Tournez le beurre en pommade avec un mixeur plongeur. Ajoutez le mix, les œufs et battez pendant 3 minutes à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Faites chauffer le gaufrier à puissance élevée et graissez-le. Faites cuire les gaufres pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une coloration dorée. Laissez-les refroidir sur une grille. Conservez les gaufres dans un sachet en plastique bien fermé ou dans une boîte.
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Vers recette
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