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Pour 20 brownies sans gluten.
Ingrédients : sucre, amidon (maïs et pomme de terre), 9% cacao maigre en poudre, 6,5% chocolat (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja), farine de riz, dextrose, anti-agglomérant : cellulose, épaississant : hydroxypropylméthylcellulose, sel.
Préchauffez le four à 180° C. Tournez le beurre en pommade. Ajoutez les oeufs et mélangez convenablement. Incorporez-y le mix et fouettez 5 minutes au mixeur électrique pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez en dernier lieu l'eau et mélangez à nouveau. Graissez un moule (13 x 23 cm env.) et foncez-le avec la pâte. Cuisez environ 35 minutes à 180° C. Laissez d'abord refroidir 3 minutes dans le moule, puis sur une grille et faites des portions.
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Vers recette
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