Nous utilisons des cookies en vue d'améliorer le confort de navigationsu notre site internet.
FERMER
Pour un pain brioché moelleux. Convient aussi pour pain aux raisins, pain au chocolat et pain au sucre.
Ingrédients: farine de blé, beurre concentré, sirop de glucose, sucre, poudre d’œufs, poudre de lactosérum, poudre de lait écrémé, farine de blé malté, sel, levure sèche, agents de traitement de la farine: enzymes et acide ascorbique.
Mesurez précisément le mix et l’eau et versez les ingrédients dans la cuve. Sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4 heures. Appuyez sur la touche ‘Start/Démarrage’. Après le signal de fin de cuisson, faites glisser le pain hors de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille.
Mesurez précisément le mix et l’eau. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes. Couvrez la pâte d’un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante. Aplatissez la pâte à la main et donnez-lui la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson. Recouvrez de nouveau la pâte et laissez-la lever à température ambiante jusqu’à ce que le volume ait doublé (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes à 200 °C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille.
Juste au moment où vous pensiez qu'il n'y a rien de plus exquis ! Testez cette douce viennoiserie à la garniture démente aux raisins secs, aux noix et à la crème pâtissière !
Vers recette
Gâtez ceux qui vous sont chers avec ce magnifique gâteau de Pâques ! Un pain brioché aux œufs au chocolat. Vous n'en ferez qu'une bouchée à Pâques !
Quoi de plus agréable aux fêtes que de déguster un délicieux pain de Noël ! Essayez cette recette d'adorables mini-pains au massepain et au mascarpone.
Les petits pains qui rendent rendent chaque repas plus chaleureux. Brioches à la cannelle en forme de coeur ! Ajoutez seulement de l'eau au mix All-in pour Pain Brioché et servez-les fraîchement cuits au petit-déjeuner, brunch ou déjeuner.
Comment apporter une note de convivialité à un repas ? En partageant une couronne de pain ensemble !
Pain aux raisins et au goût de cannelle, le goût d’automne. Faites valoir votre savoir-faire en cuisine et surprenez vos invités avec ce pain extraordinaire !
Pommes et amandes ? L'accord parfait ! Ces brioches sucrées accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé chaud.
Des petits nids garnis de pommes, de miel, de brie et de crème pâtissière. Une explosion de saveurs qui se marient à merveille !