All-in Pain aux Graines de Sésame

Pour un pain légèrement bis contenant des graines de sésame grillées qui libèrent une saveur exquise.

Caractéristiques

  • Convient pour préparation en machine à pain et au four.
  • Ajoutez sulement de l'eau
  • Contient rien que des ingrédients naturels.
  • Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

Composition

Farine de blé, farine de seigle, graines de sésame (8%), levain de seigle en poudre, gluten de blé, dextrose, matière grasse végétale en poudre (palme), farine de soja, levure sèche, sel, malt de blé, agents de traitement de la farine: enzymes.

Préparation à la machine

Versez les ingrédients dans la machine à pain selon les indications du tableau ci-contre et sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4h environ.

Préparation à la main

Pétrissez 500g de Mix All-in avec 270ml d'eau jusqu'à obtention d'une pâte souple (env. 20 min.). Couvrez la pâte d'un film plastique et laissez-la lever pendant 30 à 40 min. Aplatissez la pâte et façonnez-la.Déposez-la dans un moule graissé. Laissez lever pendant 40 min. sou un film plastique. Faites cuire pendant 30 à 35 min. dans un four préchauffé à 220°C.

Table de préparation

Compostion à la main Composition à la machine
Farine 500 g 500 g
Levure fraîche
Levuvre sèche
Eau 270 ml 290 ml
Beurre
Sel

Valeur nutritive

1689 kj/400 kcal
Graisses 7,7
Saturé 2,4
Glucides 64,4
Sucres 4,7
Fibres 3,8
Protéines 16,3
Sel 1,6

Disponible en paquets suivants:

2.5 kg