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Deux fois plus puissante que la levure fraîche. Lors du mélange, il convient donc de n'en utiliser que la moitié.
Levure fraîche issue de l'agriculture biologique.
Délicieuse et facile à préparer. Pour une crème au beurre ultra légère.
Idéale pour garnir tartes aux fruits, choux.
Une garniture prête à l'emploi à travailler à froid ou à cuire au four.
Idéal pour pâtisseries sans sucre.
L'agar-agar est fabriqué à base d'un mélange d'algues et est disponible sous forme de poudre ou de barres. Ce produit offre de nombreux avantages : il ne compte que 7 kcal par portion, il se dissout très facilement et un goût très neutre.