Rochers coco

Pour 20 rochers à la noix de coco rapée.

Caractéristiques

  • Seulement ajouter de l'eau

Composition

Ingrédients: sucre, 44% noix de coco râpée, amidon de blé, blanc d'œuf en poudre, épaississant: gomme guar, colorant: caroténoïdes.

Préparation à la main

Mélangez le mix avec l'eau. Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant pendant 3 minutes à basse vitesse. Insérez la pâte dans une poche à douille avec un embout cannelé. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dressez des rosaces sur la plaque. Cuisez les rochers pendant 17 minutes environ à 170 °C. Laissez-les refroidir sur une grille.

Table de préparation

Compostion à la main Composition à la machine
Farine
Levure fraîche
Levuvre sèche
Eau
Beurre
Sel

Valeur nutritive

2144 kj/514 kcal
Graisses 28,4
Saturé 25,2
Glucides 55,9
Sucres 51,4
Fibres 7,9
Protéines 4,7
Sel 0,1

Disponible en paquets suivants:

400 g