Choux

Pour préparer des douceurs fourrées à la chantilly ou à la crème pâtissière, ou pour des amuse-gueule salés.

Caractéristiques

  • Il suffit d'ajouter des oeufs et de l'eau.

Préparation à la main

Préchauffez le four à 170°C. Mélangez l'oeuf et la Préparation pour choux. Versez l'eau bouillante tout en rumuant. Mélangez 2 min. jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Graissez une plaque à choux ou une plaque de cuisson normale. Dressez des boules de pâte sur la plaque à l'aide d'une poche à douille ou de 2 cuillères. Cuisez le choux pendant 30 à 40 min. à 170°C jusqu'à ce qu'ils croustillent. Laissez-les refroidir. Découpez la pertie supérieure des choux et garnissez-les au choix. Décorez-les de glaçage au chocolat ou de sucre glace.

Table de préparation

Mix 100 g
Oeufs 1
Eau 100 ml
Beurre
Sucre
Lait

Valeur nutritive

2412 kj/581 kcal
Graisses 44,1
Saturé
Glucides 35,8
Sucres
Fibres 1
Protéines 10,1
Sel

Disponible en paquets suivants:

300 g