Biscuits

Pour des biscuits croquants.

Caractéristiques

  • Il suffit d'ajouter du jaune d'oeuf et du beurre.
  • Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

Composition

Ingrédients: farine de blé, sucre, gluten de blé, poudre à lever: diphosphates, sel, farine de blé malté, agents de traitement de la farine: enzymes et acide ascorbique, 0,07% arôme à la saveur de vanille.


Préparation à la main

Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Façonnez un boudin de pâte de 15 cm de long. Couvrez la pâte avec un film alimentaire et laissez reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur. Enfarinez le plan de travail, abaissez la pâte et découpez-y des ronds avec un emporte-pièce ou un verre. Dressez les biscuits de pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Dorez les cookies pendant 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Suggestion: Biscuits aux amandes - Abaissez la pâte à cookies en une fine plaque sur un plan de travail enfariné. Saupoudrez des amandes effilées et pressez-les dans la pâte en passant le rouleau à pâtisserie. Découpez des ronds de pâte avec un emporte-pièce ou un verre. Le reste de la recette est identique.


Table de préparation

Mix 400 g
Oeufs 2
Eau
Beurre 140 g
Sucre
Lait

Valeur nutritive

1528 kj/360 kcal
Graisses 0,7
Saturé 0,2
Glucides 79,4
Sucres 41,8
Fibres 1,7
Protéines 8,0
Sel 0,8

Disponible en paquets suivants:

400 g