Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
In Lissabon zijn vanilletaartjes een ware delicatesse. Na één hap proef je meteen waarom: ze zijn smeuïg, smaakvol én krokant. Het totaalpakket!
Voeg de fijne suiker, de eidooiers en de eieren samen. Klop op de hoogste snelheid tot je een bleke, schuimige massa krijgt.
Verwarm de melk met het water, de geraspte citroenschil en de kaneelstokjes tot tegen het kookpunt. Snijd het vanillestokje in de lengte door, schraap de zaadjes eruit en voeg ze toe aan het melkmengsel.
Schep een eetlepel van het mengsel in een kommetje. Roer er de Surfina en het maïszetmeel door tot je een papje krijgt. Voeg het melkmengsel bij het eimengsel. Doe er ook het papje bij. Meng goed.
Giet het geheel weer in een pan en breng al roerend aan de kook. Neem van het vuur als het mengsel goed dik is. Roer minstens nog een minuut door. Giet de hete custard in een schenkkan.
Bestrooi je werkblad lichtjes met bloemsuiker, kaneel en Surfina. Leg daarop een plak bladerdeeg en de tweede erbovenop. Bestrooi opnieuw met bloemsuiker, kaneel en Surfina. Rol het deeg uit tot een plak van 40 bij 30 cm.
Rol het deeg in de lengte op tot een stevige rol. Snijd 24 plakjes af met een dikte van1à2cm.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet de kuipjes van de muffinvormen in. Rol elk plakje deeg uit tot een rondje met een diameter van 10 cm. Leg ze in de kuipjes.
Vul de deegbodempjes met custard.
Bak de taartjes 20 minuten op 190 °C. Laat ze even afkoelen in de vorm. Laat verder afkoelen op een rooster. Bestrooi de taartjes met een beetje kaneel en bloemsuiker.
Aardbeien worden wel eens ‘zomerkoninkjes’ genoemd. Hun zoete smaak maakt ze leuk om in gerechten te verwerken, zoals in deze frisse aardbeienbavarois.
Naar recept
Ay caramba! Haal je sombrero maar tevoorschijn, want deze Mexicaanse tortilla brengt je in zomerse sferen!
Kletskoppen zijn superfijn en lekker crunchy. Ideaal als decoratie van desserts of als koekje bij de koffie. Hier met die flinterdunne feestkoekjes!
Popovers zijn de luchtigste broodjes die er bestaan! Schrik niet, het is perfect normaal dat ze tijdens het bakken omhoog ‘poppen’.
Met een creatief recept en verse ingrediënten beleef je de fijnste keukenmomenten. Heel leuk voor de paasbrunch is deze lentetaart met frisse seizoensgroenten. Leuk om te maken, met een prachtig resultaat.
Wist je dat er ook witte speculaas bestaat? Deze soort bevat geen kaneel waardoor je speculaasjes krijgt met een lichte kleur en een fijne smaak. Leuk als zoete traktatie na een mooie herfstwandeling.
Punten scoren bij jouw gasten? Maak een taart die iedereen lust zoals deze reuzentwix met karamel en chocolade.
Of je nu kookt voor één, twee of meer: deze tomatentaart past bij elke gelegenheid. Ze is zo gemaakt en zooo geweldig lekker!
Ken jij Letter Cakes? Deze reuzenkoekjes zijn gevuld met witte chocomousse en versierd met fruit en suikerbloemen. Heel populair op Instagram en binnenkort ook op jouw tafel.
Tover een glimlach op ieders gezicht met deze adembenemende amandeltaart!
Gezonde snack gesignaleerd! Deze bagels met zalmtartaar zijn de perfecte healthy snack voor in de zomer, smullen maar!
Dol op knapperige koekjes maar toe aan iets nieuws? Probeer dan dit appelkrokantje! Lekker crunchy met een hart van crumble en smeuïge appels.
Waag jij je graag aan een verrassend recept? Dan zijn blini’s iets voor jou! Kleine pannenkoekjes met verfijnde toppings. Klinkt dat niet geweldig?
Een warm gebakje met een hart van gesmolten chocolade. Dit dessert komt recht uit de chocoladehemel!
Verwen je gasten deze zomer met een luchtige abrikozenplaatkoek. Het leuke is: het recept is snel én smaakvol!
Tip voor Koningsdag! Je favoriete oranje fruit in huis halen en er deze lekkere slof mee maken. Werk af met amandelspijs, botercrème en banketbakkersroom, en je hebt het allermooiste oranje dessert.
Een zacht schuimpje op een krokant koekje overgoten met chocolade. Een knallende combinatie!
Schoonheid zit vanbinnen! Deze vanillecakejes verbergen binnenin een zalige chocoladevulling.