Broodkrans met abrikozenjam en cranberries

Broodkrans met abrikozenjam en cranberriesAan tafel in stijl

De gasten schuiven aan tafel. Tijd om jouw broodkrans te presenteren. En wat voor één. Een stijlvol pareltje met abrikozenjam en cranberries.

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g Original Luxebrood
  • 250 ml water
  • 4 g droge gist of 8 g verse gist
  • 40 g boter
  • 3 g zout
  • Voor je vulling

  • abrikozenjam
  • cranberries

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Maak het deeg
Meet alle ingrediënten precies af. Voeg ze samen en kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Laat rijzen
Dek af en en laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 3

Vul het deeg
Bestrooi het werkblad met bloem. Rol het deeg uit tot een rechthoek met behulp van een deegrol. Bestrijk met abrikozenjam en strooi er cranberries over.

Stap 4

Rol tot een cilinder
Rol tot een cilinder van ongeveer 50 cm lang.

Stap 5

Maak een vlecht
Snijd de cilinder in de lengte door en vlecht de twee delen.

Stap 6

Laat rijzen
Hang de uiteinden aan elkaar zodat je een krans krijgt. Leg op een met bakpapier bedekte bakplaat en laat het 40 minuten rijzen.

Stap 7

Bak de krans
Bak 25 minuten op 180 °C.

Verwante recepten