Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Wat maakt de eindejaarsfeesten extra gezellig? Lekker kerstbrood! Probeer eens deze mooie mini-stollen met marsepein en mascarpone.
Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen en kneed 20 minuten met een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Bedek het deeg met huishoudfolie en laat 15 à 20 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Druk het deeg plat met de handen en hak het in stukken. Meng met een deegschraper de macedoine en de sinaasappelblokjes door het deeg. Voeg alles samen tot een geheel. Dek opnieuw af met huishoudfolie en laat 20 minuten rijzen.
Verdeel het deeg in 10 gelijke stukjes en maak er mooie bolletjes van. Dek ze af en laat ze 5 minuten rusten.
Voeg het eiwit bij de marsepein en meng het goed door elkaar met een vork. Zo krijg je een smeuïge amandelspijs. Schep het mengsel in een spuitzak.
Druk de bolletjes plat en rol ze uit met een deegrol tot ovale plakjes van 12 bij 15 cm. Knip de punt van de spuitzak. Spuit een strookje amandelspijs in het midden van elk deegplakje over de volledige breedte.
Vouw de plakjes dicht zodat je de amandelspijs insluit. Druk de randen goed aan. Bedek de gevulde deegflappen met huidhoudfolie en laat ze 30 à 40 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de broodjes 15 minuten op 200 °C. Laat ze afkoelen op een rooster.
Verwen iedereen die je lief is met dit prachtige paasbrood! Een luxebrood met chocolade eitjes. Op en top Pasen!
Naar recept
Net wanneer je dacht dat het niet lekkerder kon ... Aanschouw deze koffiebroodjes en hun waanzinnige vulling van rozijnen, noten en banketroom!
Dé broodjes die elke maaltijd extra hartverwarmend maken. Hartvormige kaneelrolletjes! Voeg enkel water toe aan de All-in mix voor Luxebrood en serveer kraakvers gebakken bij het ontbijt, de brunch of lunch.
Brood met rozijnen en kaneelsmaak. Dat is op en top herfst! Haal je bakkunsten boven en verbaas iedereen met dit bijzonder brood!
Appel en amandel? Perfect! Deze zoete broodjes zijn heerlijk bij een tas warme koffie of thee.
Iedereen in pyjama. Kerstliedjes op de achtergrond. En de geur van kaneelbrood die het hele huis vult. Met jouw kerstontbijt duik je goedgezind de dag in!
Appel, honing, brie en gele room. Een sensatie van smaken die elkaar wonderwel aanvullen!
Wat maakt samen eten extra gezellig? Een broodkrans die je met elkaar kan delen!