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Pommes et amandes ? L'accord parfait ! Ces brioches sucrées accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé chaud.
Mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez pendant 20 minutes à la machine à pain, au pétrin ou à la main. Recouvrez de film alimentaire et laissez lever pendant 20 minutes à température ambiante.
Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Mélangez avec les amandes en poudre et éventuellement quelques gouttes d'arôme d'amande.
Aplatissez la pâte et coupez-la en morceaux. Incorporez la garniture. Formez des boules de 100 g et placez-les dans des moules à muffins. Recouvrez de film alimentaire et laissez lever pendant 45 minutes à température ambiante.
Préchauffez le four à 200 °C.
Badigeonnez les boules d'œuf battu. Parsemez ensuite d'amandes effilées.
Faites cuire les petits pains pendant 20 à 25 minutes à 200 °C. Garnissez éventuellement de sucre glace.
Pain aux raisins et au goût de cannelle, le goût d’automne. Faites valoir votre savoir-faire en cuisine et surprenez vos invités avec ce pain extraordinaire !
Vers recette
Les petits pains qui rendent rendent chaque repas plus chaleureux. Brioches à la cannelle en forme de coeur ! Ajoutez seulement de l'eau au mix All-in pour Pain Brioché et servez-les fraîchement cuits au petit-déjeuner, brunch ou déjeuner.
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Juste au moment où vous pensiez qu'il n'y a rien de plus exquis ! Testez cette douce viennoiserie à la garniture démente aux raisins secs, aux noix et à la crème pâtissière !
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Des petits nids garnis de pommes, de miel, de brie et de crème pâtissière. Une explosion de saveurs qui se marient à merveille !
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