Petits pains aux pommes et amandes

Petits pains aux pommes et amandesLa collation sucrée parfaite !

Pommes et amandes ? L'accord parfait ! Ces brioches sucrées accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé chaud.

Ingrédients

Comment procéder?

Etape 1

Mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez pendant 20 minutes à la machine à pain, au pétrin ou à la main. Recouvrez de film alimentaire et laissez lever pendant 20 minutes à température ambiante.

Etape 2

Épluchez la pomme et coupez-la en petits morceaux. Mélangez avec les amandes en poudre et éventuellement quelques gouttes d'arôme d'amande.

Etape 3

Aplatissez la pâte et coupez-la en morceaux. Incorporez la garniture. Formez des boules de 100 g et placez-les dans des moules à muffins. Recouvrez de film alimentaire et laissez lever pendant 45 minutes à température ambiante.

Etape 4

Préchauffez le four à 200 °C.

Etape 5

Badigeonnez les boules d'œuf battu. Parsemez ensuite d'amandes effilées.

Etape 6

Faites cuire les petits pains pendant 20 à 25 minutes à 200 °C. Garnissez éventuellement de sucre glace.