Brioche en forme de sapin de Noël

Brioche en forme de sapin de NoëlSapin de bon goût

Partagez des moments inoubliables grâce à ce sapin brioché savoureux ! Parfait à l’apéro ou comme pain à partager.

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 500 g d'All-in Pain Brioché de Soezie
  • 230 ml d'eau
  • 1 jaune d'oeuf battu
  • Pour la finiton

  • 40 g de beurre fondu
  • 4 brins de persil
  • 15 g de parmesan râpé

Soezie products

Comment procéder?

Etape 1

Confectionnez la pâte
Pesez précisément tous les ingrédients. Mélangez-les et pétrissez-les dans une machine à pain ou à la main pendant 20 minutes. Ou pétrissez-les dans un robot ménager pendant 10 minutes.

Etape 2

Laissez lever
Couvrez et laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.

Etape 3

Créez 16 pâtons
Farinez votre plan de travail. Aplatissez la pâte pour chasser l’air et divisez en 16 pâtons.

Etape 4

Laissez lever
Déposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant un sapin de Noël. Laissez lever pendant 40 minutes.

Etape 5

Faites cuire le pain sapin
Badigeonnez d'oeuf battu et faites cuire pendant 15 a 20 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.  À la sortie du four, badigeonnez généreusement de beurre fondu mélangé au persil, puis saupoudrez de parmesan.

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