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Les petits pains qui rendent rendent chaque repas plus chaleureux. Brioches à la cannelle en forme de coeur ! Ajoutez seulement de l'eau au mix All-in pour Pain Brioché et servez-les fraîchement cuits au petit-déjeuner, brunch ou déjeuner.
Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez-la à la main ou dans une machine à pain pendant 20 minutes. Ou pétrissez-la pendant 10 minutes dans un robot ménager.
Couvrez d’un film fraîcheur et laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
Aplatissez la pâte. Abaissez-la en un rectangle de de 1 cm d'épaisseur. Tartinez de beurre.
Mélangez la cannelle et la cassonade et saupoudrez sur la pâte.
Roulez l'extérieur de la pâte vers le centre, mais laissez une ouverture de 5 cm au centre.
Coupez la pâte en 6 morceaux. Pour chaque cœur, pressez les morceaux roulés ensemble. Pincez (avec le pouce et l'index) le bas de la pâte en pointe pour obtenir un cœur.
Déposez les cœurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez et laissez lever encore 40 minutes à température ambiante.
Faites cuire les brioches pendant 20 minutes au four préchauffé à 200°C.
Pendant ce temps, mélangez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille en un glaçage onctueux et réservez (pas au réfrigérateur).
Sortez les brioches du four, laissez refroidir et recouvrez de glaçage.
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Vers recette
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