Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Pssst. De Sint verklapte ons zijn lievelingsdessert! Zachte mascarpone tussen zelfgemaakte speculaas.
Voeg de mix, de boter en het ei samen. Kneed tot een mooi samenhangend deeg. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 15 minuten rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een dunne plak. Leg die op een met bakpapier belegde bakplaat. Bak de speculaas ca. 18 minuten op 175 °C. Laat afkoelen op een rooster.
Verkruimel de speculaas en meng met de gesmolten boter.
Zet de acht garneerringen op bakpapier en vul ze met een bodempje van het speculaasmengsel. Druk dit stevig aan en laat ze een uur opstijven in de koelkast. Maak daarna nog acht bodempjes.
Meng de mascarpone met de honing en de perenblokjes.
Leg een speculaasbodempje in elke ring, schep er een laagje perenmascarpone op en leg er een tweede speculaasbodempje bovenop. Laat de taartjes een uur opstijven in de koelkast.
Hoera de Sint is in het land! Kijk samen met de kids uit naar het Sinterklaasfeest en bak leuke speculaasjes. Steek ze uit in allerlei vormen en vul er een paar met vanillecrème. Heerlijk bij warme choco of … als traktatie voor de Sint.
Naar recept
Speciaal verzoek van de kids voor een leuk bakrecept tijdens de kerstvakantie, dus hier is het! Schattige beertjes van speculaas.
Zachte speculaas vindt zijn oorsprong in België. Het lekkere recept is geen geheim gebleven. Ook jij bakt zonder probleem de enige echte!
Het gebak van de maand! Kruidnoten zijn heerlijk. Cake is heerlijk. Maar kruidnotencake is overheerlijk!
Nostalgisch lekker en helemaal niet moeilijk om te maken: gevulde speculaastaart. De fijne speculaaskruiden en zachte marsepeinvulling geven je gegarandeerd dat warme najaarsgevoel.