Suikervrije granola met superfoods

Suikervrije granola met superfoodsEen goed gevoel met granola!

Wij weten waarom je moet ontbijten met zelfgemaakte granola. Het is supermakkelijk én suikervrij!

Wat heb je nodig?

  • Voor je granola

  • 50 g noten (geroosterde hazelnoten, gebroken walnoten)
  • 60 g chiazaad
  • 300 g havervlokken
  • 60 g cacao nibs
  • 70 g plantaardige olie
  • 80 g water
  • 1 theelepel zout
  • 50 g kristalvormige stevia
  • Bak- en kookbenodigdheden

  • 2 bakplaten
  • 2 vellen bakpapier
  • mengkom

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Meng in een grote kom alle ingrediënten, behalve het water en de olie, door elkaar.

Stap 2

Giet het water en de olie erbij en meng met een houten lepel tot alles goed vermengd is.

Stap 3

Bedek een bakplaat met bakpapier en verdeel de granola erover. Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 4

Bak de granola goudbruin in ongeveer 30 minuten op 180 °C en roer elke 10 minuten om. Zo vermijd je dat het mengsel aanbrandt. Laat volledig afkoelen op de bakplaten. Doe de afgekoelde ontbijtgranen in een afgesloten pot. Zo blijven ze lekker krokant.

Tip

Ook lekker: vervang de noten en het chiazaad door een gedroogde bessenmix. Voeg ze wel toe na het roosteren, anders verbranden ze en worden ze bitter.