Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Soezen met chocolade en banketroom. Eén hap en je danst door het hele huis!
Bereid het soezendeeg zoals aangegeven op de verpakking. Doe het beslag in een spuitzak en spuit rondjes met diameter 3cm op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Bak de soezen 30 minuten op 170 graden. Laat ze afkoelen.
Bereid de vulling door het sinaasappelsap, de zestes, de melk en de mix voor banketbakkersroom tot een glad geheel te roeren. Laat even opstijven.
Klop de slagroom stijf. Roer de sinaasappelcrème even los en spatel de slagroom er onder.
Doe het mengsel in een spuitzak met een metalen spuitmondje. Vul de soezen door het spuitmondje in de opening aan de onderkant van de soes te duwen en op je spuitzak te duwen.
Leg het zakje chocoladeglazuur 10 minuten in heet water en kneed even door. Doe het glazuur in een kommetje en dip de overige soezen in het chocoladeglazuur ter afwerking.
Werk de soezen af met amandelschilfers en strooi er een beetje bloemsuiker over.
Let's party! De combinatie van zachte biscuit met zoete icing en banketbakkersroom doet je gezelschap heerlijk smullen.
Naar recept
Zachte speculaas vindt zijn oorsprong in België. Het lekkere recept is geen geheim gebleven. Ook jij bakt zonder probleem de enige echte!
De smaak van frisse sinaasappel maakt deze cake bijna tropisch. Een zonnig gebak voor zwoele zomerdagen!