Romige kipbroodjes met champignons, paprika en broccoli

Romige kipbroodjes met champignons, paprika en broccoliHello, hapjestijd!

Combineer groenten, kip en kruidenroomkaas en je hebt een heerlijk hapje!

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g All-in wit brood
  • 300 ml water
  • 4 g droge gist

  • Voor je vulling

  • 300 g kipfilet in kleine blokjes
  • 1 ui, gesnipperd
  • ½ rode paprika, in stukjes
  • 75 g champignons, in schijfjes
  • 75 g broccoli, in stukjes
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 150 g kruidenroomkaas
  • 70 g room
  • peper en Provençaalse kruiden
  • olijfolie

  • Voor je afwerking

  • 100 g geraspte kaas
  • 1 ei

  • Bak- en kookbenodigdheden

  • 2 bakplaten + bakpapier
  • pan
  • huishoudfolie
  • een glas

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Maak de vulling
Verhit olie in een pan en bak de kipfilet, ui, paprika, champignons, broccoli en look lichtjes aan. Voeg kruidenroomkaas en room toe en laat sudderen totdat het vocht grotendeels verdampt is. Kruid met peper en Provençaalse kruiden. Zet de vulling aan de kant om af te koelen.

Stap 2

Kneed het deeg
Voeg de All-in-mix, het water en de gist samen en kneed 20 minuten met de broodmachine of met je handen. Heb je een keukenrobot? Laat het deeg dan 10 minuten kneden.

Stap 3

Laat rijzen
Bedek het deeg met huishoudfolie en laat het 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 4

Vorm 10 bodempjes
Beleg twee bakplaten met bakpapier. Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken. Maak er mooie bolletjes van en leg ze op ruime afstand van elkaar op een bakplaat. Druk elk bolletje in het midden plat met de onderkant van een glas. Herhaal dat twee keer zodat de bodempjes goed plat blijven.

Stap 5

Vul de bodempjes
Verdeel de vulling over de bodempjes. Strijk de rand van de broodjes in met losgeklopt ei. Bestrooi de vulling met geraspte kaas.

Stap 6

Laat rijzen
Laat de broodjes opnieuw 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 200 °C.

Stap 7

Bak de broodjes
Bak de broodjes 20 minuten op 200 °C.

Verwante recepten

...

Focaccia met puntpaprika's en kerstomaten

Nu de zon er is, staat jouw lunch al klaar om buiten te serveren. Op het menu? Zelfgebakken focaccia. Makkelijk én zomers.


Naar recept
...

Focaccia met marsepein

Een extra feestelijke focaccia? Die maak je met marsepein, honing en amandelschilfers!


Naar recept
...

Schildpadbroodjes

Daar gaan de kids. Hun boekentassen gevuld met schoolspullen en ... met een verrassing voor 's middags. Schildpadbroodjes. Die gaan smaken!


Naar recept
...

Focaccia met drie toppings

Ciao bella! Wat een kleurrijke focaccia! Gemakkelijk om zelf te maken en om te serveren als hapje of als hoofdgerecht. Buon appetito!


Naar recept
...

Brabantse worstenbroodjes

Hoe maak je de allerlekkerste worstenbroodjes? Met zelfgemaakt gehakt, met Gouda en met Soezie’s All-in-mix voor wit brood!


Naar recept
...

Chocolade-hazelnootknopen

Verras iedereen aan tafel met prachtige broodjes. Ons favoriete recept? Broodknopen met chocolade en noten.


Naar recept
...

Breekbrood met verse kruiden en geraspte parmezaan

Bij de soep, bij de maaltijd of als hapje? Breekbrood met verse kruiden en geraspte parmezaan past overal bij.


Naar recept
...

Pompoenspiraaltjes

Een oranje overwinning uit de oven! Dankzij de vrolijke kleur zijn deze pompoenspiraaltjes ideaal voor jouw volgende feestje.


Naar recept
...

Paasnestjes

Tip voor paasmaandag! Eitjes rapen in de tuin van oma en opa en er deze prachtige paasnestjes mee maken. Met onze all-in mix voor wit brood heb je in 1-2-3 de allermooiste brunchbroodjes.


Naar recept