Pain à partager en forme d'étoile

Pain à partager en forme d'étoileLa star de la table

La star de la table qui fait briller les yeux ? Les fêtes seront étincelantes grâce à ce magnifique pain à partager.

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 500 g d'All-in Pain Blanc de Soezie
  • 300 ml d'eau

Soezie products

Comment procéder?

Etape 1

Confectionnez la pâte
Pesez précisément tous les ingrédients. Mélangez-les et pétrissez-les dans une machine à pain ou à la main pendant 20 minutes. Ou pétrissez-les dans un robot ménager pendant 10 minutes.

Etape 2

Laissez lever
Couvrez et laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.

Etape 3

Formez l'étoile
Farinez votre plan de travail. Aplatissez la pâte pour chasser l’air et divisez en 30 pâtons. Déposez un petit ramequin sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déposez les boules de pain autour en formant l'étoile.

Etape 4

Laissez lever
Couvrez et laissez lever pendant 40 minutes.

Etape 5

Faites cuire le pain sapin
Recouvrez votre étoile d'une fine couche de pesto. Faites cuire pendant 10 a 15 minutes dans un four préchauffé à 220 °C. Laissez refroidir et remplissez le bol avec une trempette de votre choix.

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