Crêpes aux raisins secs et aux pommes caramélisées

Crêpes aux raisins secs et aux pommes caraméliséesTellement simple et tellement bon !

De savoureux raisins secs et des pommes onctueuses. Voilà les ingrédients idéaux pour de délicieuses crêpes sucrées !

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 330 g de mix pour crêpes
  • 4 œufs
  • 500 ml d'eau
  • 100 g de raisins secs
  • genièvre de pomme
  • Pour la finition

  • 3 à 4 pommes
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sucre
  • une noisette de beurre
  • du sucre glace
  • Ustensiles

  • un bol
  • une poêle à crêpes

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Comment procéder?

Etape 1

Au préalable, laissez les raisins ramollir dans du genièvre de pomme. Égouttez-les.

Etape 2

Coupez la pomme en tranches. Faites fondre une noisette de beurre dans la poêle, ajoutez les tranches de pommes et saupoudrez de sucre.

Etape 3

Faites dorer les tranches de pommes, puis réservez-les sur une assiette.

Etape 4

Mélangez le mix, les œufs et l'eau jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Incorporez-y enfin les raisins secs.

Etape 5

Faites chauffer un peu d'huile ou une noisette de beurre dans une poêle à crêpes. Versez une grosse cuillère de pâte dans la poêle et faites dorer la crêpe des deux côtés.

Etape 6

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que toute la pâte soit épuisée.

Etape 7

Servez les crêpes avec les pommes caramélisées et saupoudrez de sucre glace.

Astuce

Vous préparez ces crêpes pour des enfants ? Alors, il est préférable de faire ramollir les raisins secs dans de l'eau ou du jus de pomme. Ils seront ainsi délicieusement fondants, sans avoir l'arôme typique du genièvre qui ne plaît pas à tous les enfants.