Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Say cheese! Deze muffins van kaas en glutenvrij maïsmeel zijn superlekker als ontbijt of tussendoortje. Proberen maar!
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng in een kom het maïsmeel, het bakpoeder en de cheddarkaas.
Meng in een andere kom de melk, het ei en de gesmolten boter. Voeg een deel van de verse bieslook toe. Bewaar de rest als decoratie voor bovenop de muffins.
Voeg de twee mengsels samen en roer kort tot een homogeen beslag.
Vet de kuipjes van de muffinbakvorm zorgvuldig in. Verdeel het beslag over de 12 kuipjes zodat ze voor ongeveer ¾ gevuld zijn. Strooi er de resterende bieslook over.
Bak de muffins 20 minuten op 200 °C.
Wist je dat er ook witte speculaas bestaat? Deze soort bevat geen kaneel waardoor je speculaasjes krijgt met een lichte kleur en een fijne smaak. Leuk als zoete traktatie na een mooie herfstwandeling.
Naar recept
Wie zegt dat glutenvrij saai is, kent dit recept nog niet! De stukjes chocolade in het meergranenbrood zijn om je vingers bij af te likken!
Een culinaire reis naar la douce France? Dit aperoplankje met Frans brood en artisjokdip brengt de Provence op je bord. Heerlijk zomers!