Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Begin de dag met een glimlach! Deze krokante broodjes zijn plezierig om te maken, en ze smaken heerlijk!
Voeg alle ingrediënten samen. Kneed het deeg 20 minuten in een broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten in een keukenrobot.
Bedek het deeg met huishoudfolie of een keukenhanddoek. Laat het 30 à 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Verdeel het deeg in stukken van 50 g en maak er bolletjes van. Druk ze lichtjes plat. Beleg een bakplaat met bakpapier. Leg daarop de bolletjes op ruime afstand van elkaar.
Bedek de bolletjes met huishoudfolie of een keukenhanddoek en laat ze 15 à 20 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Neem de folie of de handdoek weg en knip met een schaar een kruis in elk deegbolletje.
Dek de bolletjes weer af en laat ze nog 15 à 20 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bak de broodjes 20 à 25 minuten op 200 °C. Laat ze afkoelen op een rooster.
Hoera, een hartig brood! Deze variant met spek en kaas is ideaal als middagmaal. Lekker naturel of met een beetje boter.
Naar recept
Ons geheim? Zachte broodjes bekom je door bij hogere temperaturen korter te bakken. Gemakkelijk? Check! Lekker? Dubbel check!
Dit feestbrood met noten en vijgen is dubbel zo lekker als je het zelf maakt. Niemand kan eraan weerstaan!