Kokosmakronen

Voor 20 rochers met geraspte kokos.

Eigenschappen

  • Enkel water toevoegen

Samenstelling

Ingrediënten: suiker, 44% geraspte kokosnoot, tarwezetmeel, eiwitpoeder, verdikkingsmiddel: guarpitmeel, kleurstof: carotenen.

Bereiding met de hand

Voeg het water bij de mix. Meng met de handmixer 3 minuten op lage snelheid. Schep het deeg in een spuitzak met een gekartelde spuitmond. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Spuit toefjes op de bakplaat. Bak de rotsjes ca. 17 minuten op 170 °C. Laat afkoelen op een rooster.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem
Verse gist
Droge gist
Water
Boter
Zout

Voedingswaarde

2144 kj/514 kcal
Vetten 28,4
Verzadigd 25,2
Koolhydraten 55,9
Suikers 51,4
Vezels 7,9
Eiwitten 4,7
Zout 0,1

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

400 g