Gâteau aux petits-beurre

Gâteau aux petits-beurreSavoureux et pourtant facile à faire !

Le gâteau aux petits-beurre est la gourmandise favorite de nombreux enfants. Vite faite et dévorée en un rien de temps. Un régal !

Ingrédients

  • Pour la crème au beurre

  • 75 g de mix pour crème au beurre
  • 185 g de beurre
  • 75 g de sucre
  • 185 g d'eau
  • cacao ou arôme de moka

  • En supplément

  • 6 x 4 biscuits
  • lait
  • décoration au chocolat au choix (ex. vermicelle au chocolat et mousse au chocolat)
  • plat rectangulaire

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Comment procéder?

Etape 1

Préparez la crème au beurre
Veillez à utiliser du beurre et de l'eau à température ambiante. Tournez le beurre en pommade. Mélangez le mix avec le sucre. Versez l'eau et mélangez jusqu'à obtention d'une masse lisse. Incorporez progressivement ce mélange au beurre, tout en fouettant l'appareil au mixer. Ajoutez éventuellement du cacao ou de l'arôme de moka. Battez la crème au beurre pendant 5 minutes à vitesse maximale.

Etape 2

Composez le gâteau
Etalez une fine couche de crème au beurre sur un plat rectangulaire. Couvrez-la de 4 biscuits (en les juxtaposant par le petit côté). Etalez une couche de crème au beurre sur les biscuits.

Etape 3

Trempez 4 biscuits dans le lait. Déposez une deuxième couche de biscuits. Etalez de nouveau de la crème au beurre.

Etape 4

Continuez ainsi de suite jusqu'à utilisation de tous les biscuits. Terminez par une couche de crème au beurre.

Etape 5

Décorez le gâteau
Nappez entièrement les côtés du gâteau de crème au beurre. Décorez le gâteau avec des vermicelles en chocolat et quelques rosaces de crème en chocolat.

Etape 6

Laissez le gâteau se raffermir
Laissez le gâteau se raffermir au moins 1 heure dans le réfrigérateur.