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Le cake du mois ! Les noix de spéculoos sont délicieuses. Le cake est délicieux. Mais le cake aux noix de spéculoos est exquis !
Réalisez les noix de spéculoosMélangez les ingrédients pour les noix de spéculoos jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Rafraîchissez-la pendant 15 minutes au moins dans le réfrigérateur. Préchauffez le four à 160 °C. Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Divisez la pâte en pâtons d'environ 12 g que vous boulez. Coupez-les en deux et déposez-les sur la plaque de cuisson. Cuisez les noix de spéculoos pendant 14 minutes à 160 °C. Laissez-les refroidir sur une grille.
Confectionnez la pâte à cakeBattez le beurre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez d'abord les œufs, puis le mix. Fouettez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Préchauffez le four à 150 °C.
Ajoutez les noix de spéculoosIncorporez une grande partie des noix de spéculoos à la pâte. Réservez-en une dizaine. Graissez le moule à cake et remplissez-le avec la pâte. Répartissez les noix de spéculoos restantes sur la pâte.
Cuisez le cakeCuisez le cake pendant 20 minutes à 150 °C. Elevez la température à 170 °C et laissez-le encore cuire pendant 20 à 25 minutes.
Gâtez vos convives cet été avec un gâteau léger aux abricots. Et sa recette n'est pas pour déplaire : vite faite et exquise à la fois !
Vers recette
Un cake parsemé de neige ! La couleur claire de la noix de coco donne un air stylé à votre cake. Du plus bel effet à toutes les fêtes !
La douce saveur des noix se marie à merveille avec le miel. Ajoutez de la pâte à cupcakes et voilà un dessert top !