Zalmrolletjes

ZalmrolletjesHet neusje van de zalm

In gerookte zalm zitten enorm veel eiwitten die je spieren sterk houden. Maak er zalmrolletjes van en je hebt een healthy hapje!

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g All-in wit vezelbrood
  • 330 ml water
  • plakjes gerookte zalm (of prosciutto of gekookte ham)
  • plattekaas of roomkaas met kruiden

  • Bak- en kookbenodigdheden

  • bakpapier
  • broodmachine
  • cocktailprikkers
  • deegrol

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Doe de mix voor vezelwit en het water in de broodmachine en start een programma van ongeveer 2 à 4 uur. Laat het brood daarna afkoelen op een rooster.

Stap 2

Snij het brood in de lange richting, zodat je grote sneden krijgt. Snij de korst eraf.

Stap 3

Vouw een vel bakpapier dubbel en leg er telkens een snede brood tussen. Rol de boterham voorzichtig een beetje uit met een deegrol.

Stap 4

Bestrijk de platte boterham vervolgens met plattekaas of roomkaas met kruiden en leg er een plakje gerookte zalm of ham op.

Stap 5

Rol het geheel voorzichtig op en druk aan. Snij daarna de rol in schijfjes en steek er cocktailprikkers in.