Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Deze cake is lekker licht en fruitig. Heerlijk met een dun laagje glazuur. En nog lekkerder met een kopje warme thee!
Verwarm de oven voor op 170 °C. Roer de boter zacht in een beslagkom. Meng er de eieren door. Voeg ten slotte de mix en de geraspte citroenschil toe. Klop het geheel 5 minuten tot een glad beslag.
Vet de cakevorm in en giet het beslag erin. Bak de cake 55 minuten op 170 °C.
Laat de cake afkoelen op een rooster.
Meng de icingpasta met een beetje water zodat je een lopende icing krijgt. Giet de icing over de cake. Strooi daarover nog een beetje geraspte citroenschil.
Deze citroencupcakes zijn lekker fris en mooi om cadeau te geven. Leg ze in een doosje en stop er een persoonlijk briefje bij.
Naar recept
Hoera de Sint is in het land! Kijk samen met de kids uit naar het Sinterklaasfeest en bak leuke speculaasjes. Steek ze uit in allerlei vormen en vul er een paar met vanillecrème. Heerlijk bij warme choco of … als traktatie voor de Sint.
Verwen je gasten deze zomer met een luchtige abrikozenplaatkoek. Het leuke is: het recept is snel én smaakvol!