American pancakes

American pancakesPancakes met ahornstroop: the American dream!

American pancakes? American party! Wist je dat Amerikanen opgeklopt eiwit door hun beslag roeren? Dat maakt de pannenkoeken lekker luchtig.

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 160 g mix voor pannenkoeken
  • 120 ml water
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker (optioneel)
  • olie of klontje boter
  • Bak- en kookbenodigdheden

  • klopper of mixer
  • spatel

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Scheid de eidooiers van het eiwit.

Stap 2

Roer de Mix voor Pannenkoeken, de eidooiers en het water tot een glad en dik beslag.

Stap 3

Voeg eventueel een zakje vanillesuiker toe voor een zoetere smaak.

Stap 4

Klop het eiwit op tot schuim en spatel het voorzichtig door het beslag.

Stap 5

Verhit wat olie of een klontje boter in een pan.

Stap 6

Schep een lepel beslag in de pan. Bak pannenkoeken van ongeveer 10 cm doorsnede.