Poffertjes

Voor 150 heerlijk luchtige poffertjes volgens de Nederlandse traditie.

Eigenschappen

  • Enkel melk en boter toevoegen
  • Volgens de Nederlandse traditie
  • Lekker met poedersuiker & toefje boter
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Ingrediënten: tarwebloem, eipoeder, zout, rijsmiddelen: difosfaten, natriumcarbonaten en calciumfosfaten, dextrose, aroma, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: ascorbinezuur en enzymen.

Bereiding met de hand

Voeg alle ingrediënten samen en klop het geheel tot een glad beslag. Warm de poffertjespan op en vet de kuiltjes in met boter. Vul met het beslag en bak de onderkant van de poffertjes goudbruin. Draai om met een vork of satéprikker en bak de andere zijde goudbruin. Vet de kuiltjes opnieuw in en bak een tweede portie poffertjes. Herhaal tot je beslag op is. ALTERNATIEF: heb je geen poffertjespan, spuit toefjes beslag (ca. 3 cm Ø) in een pan met behulp van een beslagspuit.

Bereidingstabel

Samenstelling hand Samenstelling machine
Bloem
Verse gist
Droge gist
Water
Boter
Zout

Voedingswaarde

1408 kj/334 kcal
Vetten 2,5
Verzadigd 0,7
Koolhydraten 64,0
Suikers 2,1
Vezels 2,7
Eiwitten 12,2
Zout 2,8

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

400 g