Glutenvrij No-Risk Meergranen

Voor glutenvrij bruin brood met zonnebloempitten. Gemaakt van maïs- en tapiocazetmeel en vrij van tarwe, lactose, melkeiwit en eieren.

Eigenschappen

  • Glutenvrij
  • Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Zetmeel (maïs en tapioca, sulfiet), zonnebloempitten, teff, maïsgries, lijnzaad, dextrose, verdikkingsmiddelen: methylcellulose, methylhydroxypropylcellulose en carboxymethylcellulose, rijsmiddelen: E575, E500ii en E341i, emulgatoren: E471 en E473, kleurs


Bereiding met machine

Doe 500g bloem, 15g verse gist of 8g droge gist, 450ml koud water, 30g margarine en 10g zout in de broodmachine. Selecteer een programma ca. 2 uur.


Bereiding met de hand

Meng 500g bloem, 15g verse gist of 8g droge gist, 450ml koud water, 30g margarine en 10g zout 5 minuten tot een homogeen deeg. Vet een bakvrom in en vul voor 1/2 met het deeg. Laat het deeg rijzen onder een droge doek tot een verdubbeling van het deegvolume. Bak het brood 40 à 45 minuten in een voorverwarmde oven op 210°C.


Bereidingstabel

Mix 375 gr
Eieren 3
Water 100 ml
Boter 150 gr
Suiker
Melk

Voedingswaarde

1518 kj/359 kcal
Vetten 4,2
Verzadigd 0,7
Koolhydraten 75,4
Suikers 4,5
Vezels 4,3
Eiwitten 2,7
Zout 0,7

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

2.5 kg