Nous utilisons des cookies en vue d'améliorer le confort de navigationsu notre site internet.
FERMER
Saluez l'arrivée du printemps avec cette tarte à la rhubarbe toute fraîche. Belle, exquise et entièrement bio !
Préchauffez le four à 190 °C. Versez le beurre et 150 g de sucre dans un bol. Battez le tout jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Incorporez la farine bio, la levure sèche et le sel au mélange à base de beurre. Battez les œufs et incorporez-les délicatement à la pâte. Ajoutez le jus de citron, puis le lait en dernier. Mélangez bien.
Garnissez le moule à fond amovible de papier sulfurisé en montant bien au-delà du bord. Versez la pâte dans le moule.
Ajoutez la cannelle au sucre et mélangez le tout aux morceaux de rhubarbe.
Versez le mélange à base de rhubarbe sur la pâte dans le moule à fond amovible.
Cuisez la tarte pendant 50 à 60 minutes à 190 °C. Laissez la tarte refroidir pendant 3 minutes dans le moule.
Ouvrez le moule à fond amovible et laissez la tarte refroidir sur une grille à pâtisserie. Saupoudrez éventuellement la tarte de sucre glace.
Saviez-vous qu'il existe aussi des spéculoos blancs ? Cette variante ne contient pas de cannelle et donne donc des spéculoos de couleur claire à la saveur délicate. Une petite douceur bienvenue après une belle balade d'automne.
Vers recette
Ces galettes sont fines, jolies et bien croustillantes. La décoration idéale pour les desserts ou comme gâteau avec le café. En avant les fêtes avec les galettes ultrafines !
Attendez que tout le monde soit à table avant de le découper et là....surprise ! Un éblouissant motif de léopard !